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Astuces Crêpes | Chandeleur | Une crêpe plus que parfaite

Crêpes party en famille

Partagez un moment de plaisir avec vos enfants en réalisant un de nos ateliers crêpes en famille.
Parfait pour s'amuser tout en gourmandise vous allez adorer réaliser des pancakes animaux ou des crêpes arc-en-ciel avec vos enfants !

Les pancakes animaux

Dans un premier temps vous allez devoir réaliser les pancakes.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 50 g de
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre de canne
  • 30 cl de lait entier
  • Une pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de poudre à lever

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la , le sel, la poudre à lever, le sucre de canne et le sucre vanillé et faites un puits.
  • Au creux du puits, mettez les œufs entiers et versez directement 15 cl de lait par petites quantités. Délayez au fouet afin d’obtenir une pâte à pancakes homogène.
  • Tout en remuant, incorporez les 15 cl de lait restant et ajoutez le beurre fondu.
  • Faites chauffer une poêle et versez une petite louche de pâte epaisse. Faites cuire vos pancakes jusqu’à ce que des bulles commencent à remonter à la surface des pancakes. Retournez et faites cuire de l’autre côté.
Pensez à adapter votre recette de pancakes avec nos versions Bio, Vegan, Sans Gluten. Vous pouvez également remplacer les pancakes par des crêpes avec l'une de nos nombreuses recettes Bio, Vegan, Sans Gluten, au bien Sans Lait.

Dans un second temps, une fois les pancakes terminés, vous allez pouvoir passer au montage.

Pour cela vous aurez besoin de différents fruits. N'hésitez pas à personnaliser vos créations avec des fruits de saison.

Et voilà, 4 superbes animaux remplis de gourmandise ! Maintenant que vous avez pris le coup de main, laissez parler votre imagination et créez vos propre animaux.

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Les crêpes arc-en-ciel

Pour réaliser des crêpes arc-en-ciel vous aurez besoin de:

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 50 g de
  • 4 oeufs
  • 50 cl de lait entier
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • Colorants alimentaires de différentes couleurs
  • Huile pour la cuisson

Préparation

  • Dans un saladier, délayez énergiquement la et la farine dans le lait entier. Ajoutez des oeufs préalablement battus en omlette avec le sucre vanillé.
  • Séparez la pâte à crêpes dans 6 récipients différents. Ajoutez une touche de colorant alimentaire dans chacun de ces récipients (violet, bleu, vert, jaune, orange, rouge). Pensez à faire des mélanges de colorants si vous n'avez pas toutes les couleurs souhaitées. Laissez reposer la pâte 30 minutes
  • Dans une poêle d’environ 24 centimètres, mettez un peu de matière grasse et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Vous pouvez faire vos crêpes d'une seule couleur en versant qu'une pâte à crêpes à la fois dans la poêle. Vous créerez l'arc-en-ciel en empilant les crêpes de différentes couleurs les unes au dessus des autres. Ou alors vous pouvez faire des crêpes multicolores en versant en même temps, en petite quantité, différentes couleurs de pâte à crêpes dans la poêle. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.

N'hésitez pas à adapter votre recette de crêpes avec nos versions Bio, Vegan, Sans Gluten, Sans Oeufs, Sans Lait.