Crêpes
Aux pommes et Calvados

Les ingrédients

Préparation des crêpes aux pommes et Calvados

  • Quantité :
    Pour 10 crêpes
  • Préparation :
    30 min
  • Repos :
    30 min
  • Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs Maïzena® et la farine de blé dans le lait. Ajoutez les œœufs préalablement battus en omelette et 2 sachets de Sucre Vanillé Alsa®. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
  • Epluchez vos pommes et coupez-les en lamelles puis faites-les revenir à la poêle dans un peu de matière grasse. Ajoutez 1 sachet de Sucre Vanillé Alsa® et laissez caraméliser quelques minutes puis ajoutez le Calvados et laissez réduire.
  • Dans une poêle d’environ 24 centimètres, mettez un peu de matière grasse et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.
  • Ajoutez vos pommes dans votre crêpe et repliez-la. Servez chaud et dégustez !
  • Pour plus de gourmandise, vous pouvez également servir vos crêpes aux pommes et Calvados avec une boule de Crème glacée Carte d’Or® Caramel.

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