Crêpes
Façon frangipane

Les ingrédients

Préparation des crêpes

  • Quantité :
    Pour 10 crêpes
  • Préparation :
    20 min
  • Repos :
    1 h
  • Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs Maïzena® et la farine de blé dans le lait. Ajoutez les œœufs préalablement battus en omelette et le Sucre Vanillé Alsa®. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
  • Réalisez la crème pâtissière en suivant les instructions présentes sur le carton de préparation de la Crème Pâtissière Onctueuse Alsa®. Ne pas tenir compte tout de suite des 30 minutes de repos. Ajoutez directement le beurre pommade, la poudre d’amandes et le rhum puis laissez reposer 30 minutes.
  • Dans une poêle d’environ 24 centimètres, mettez un peu de matière grasse et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.
  • Garnissez vos crêpes de la crème façon frangipane puis refermez-les et dégustez !
  • Vous pouvez aussi aromatiser votre crème façon frangipane d’un peu de zeste d’orange !

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