Crêpes
Sauce chococo

Les ingrédients

  • 100 g de farine
  • 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 4 œœufs
  • 50 cl de lait
  • 3 sachets de Sucre Vanillé Alsa®
  • 200 g de chocolat au lait ou chocolat noir pâtissier
  • 10 cl de lait de coco
  • 30 g de noix de coco râpée

Préparation des crêpes

  • Quantité :
    Pour 10 crêpes
  • Préparation :
    20 min
  • Repos :
    30 min
  • Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs Maïzena® et la farine de blé dans le lait. Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette et 2 sachets de Sucre Vanillé Alsa®. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
  • Au bain-marie, faites fondre le chocolat préalablement cassé en petits morceaux et ajoutez-y le lait de coco. Une fois fondue, sortez la sauce chocolat du feu et réservez.
  • Dans une poêle d’environ 24 centimètres, mettez un peu de matière grasse et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.
  • Ajoutez la noix de coco râpée puis 1 sachet de Sucre Vanillé Alsa® à votre sauce chocolat. Dans vos crêpes encore tièdes, ajoutez la sauce chococo, repliez et dégustez !
  • Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une boule de Crème glacée Carte d’Or® Noix de coco.

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