Crêpes aux Mille Trous - Baghrir

Crêpes Mille Trous Baghrir | Une Crêpe Plus que Parfaite | Chandeleur
    30 min 12

Ingrédients

    Pâte :
  • 200 g de semoule de blé fine - 100 g de farine de blé – 25 g de - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique – 10 g de levure de boulanger fraiche - 60 cl de boisson végétale à l’amande - Huile pour la cuisson

Préparation

  • Faites tiédir la boisson végétale puis ajoutez la levure de boulanger émiettée.
  • Dans un saladier, délayez la , la farine et la semoule de blé dans la boisson végétale. Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel et la levure chimique. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
  • Dans une poêle mettez un peu de matière grasse et lorsque la poêle est bien chaude versez l’équivalent d’une louche de pâte à crêpes. Faites cuire votre crêpe à feu doux, les trous se formeront au fur et à mesure de la cuisson. Lorsque le dessus de la crêpe est complètement mate, réservez la crêpe de côté puis recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Astuces:

    Superposer vos crêpes Baghrir que lorsqu’elles sont froides.

    Arroser vos crêpes Baghrir de miel et de beurre fondu parfumé à la fleur d’oranger, un vrai délice !

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