Pâte à Galettes au Sarrasin Bio

Pâte galettes sarrasin bio | Une Crêpe Plus que Parfaite | Chandeleur
    10 min 8

Ingrédients

    Pâte :
  • 125 g de farine de sarrasin - 125 g de - 2 oeufs - 30 cl d'eau - 1 cuillière à café de poudre à lever bio - 1 pincée de sel - 20 g de beurre demi sel

Préparation

  • Versez la farine de sarrasin, la , une poudre à lever bio et le sel dans un saladier, et creusez un puits.
  • Mettez les 2 œufs et versez l’eau directement au centre par petites quantités.
  • Délayez au fouet afin d’obtenir une pâte homogène et lisse. Pour des galettes encore plus moelleuses, ajoutez le beurre fondu à la préparation.
  • Dans une poêle, mettez un peu de matière grasse et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à galettes à l’aide d’une louche.
  • Faites cuire votre galette à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté. Garnissez et dégustez bien chaud !
  • Pour garantir vos recettes bio, assurez-vous que tous les ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique.
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