Fajitas au poulet

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    30 min 8

Ingrédients

    Pâte :
  • 100 g de farine de blé - 100 g de - 15 cl d'eau bouillante - 1 c. à café de sel - 2 c. à soupe d'huile - Huile pour la cuisson
  • Garniture :
  • 4 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 oignons - Huile d’olive pour la cuisson - 1 c. à café de cumin - Garniture (crème, guacamole, sauce piquante...)

Préparation

  • Mélangez la farine de blé, la et le sel dans un saladier.
  • Mettez l'eau à bouillir avec les deux cuillères d'huile. Versez l'eau bouillante dans le saladier et mélangez jusqu’à avoir une pâte épaisse. Laissez reposer 15 min.
  • Divisez la pâte en 4 boules. Sur un plan de travail fariné, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule en disques de 2 mm d'épaisseur.
  • Faites chauffer une poêle, déposez-y une tortilla. Quand elle commence à dorer, retournez-la et cuisez l’autre côté pendant 1 min.
  • Couper finement les blancs de poulet. Assaisonnez de sel et de poivre et les faire dorer dans une autre poêle. Les mettre de côté.
  • Couper les poivrons en lanières et émincer les oignons. Dans la même poêle huilée, faites revenir les oignons et les poivrons avec du cumin pendant 5 min.
  • Agrémenter votre fajita de poulet, de légumes et de la garniture qui vous convient.
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