Roulé saumon et fines herbes

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    30 min 4

Ingrédients

    Pâte :
  • 100 g de farine - 100 g de - 4 oeufs - 50 cl de lait - Huile pour la cuisson
  • Garniture :
  • 400 g de ricotta - 8 belles tranches de saumon fumé - Quelques branches de ciboulette fraiche - Quelques branches d’aneth frais

Préparation

  • Dans un saladier, délayez la et la farine dans le lait. Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette à la préparation. Laissez reposer 30 min puis faites cuire vos crêpes.
  • Taillez finement les herbes et mélangez-les à la ricotta.
  • Etalez une crêpe puis tartinez-la du mélange à base de ricotta et recouvrez d’une tranche de saumon. Roulez la crêpe sur elle-même en serrant bien.
  • A l’aide d’un couteau, coupez les rouleaux en tronçons et les disposez dans un plat. Réservez au frais avant de servir.
  • Le secret de notre recette de pâte à crêpes ? La Fleur de Maïs ® Maïzena ®. Epatez vos invités en réalisant cette facile et délicieuse recette de roulés au saumon et aux fines herbes parfaits pour les servir à l’apéritif. Garnissez vos roulés comme vous le souhaitez et pour plus d’inspirations pour garnir vos crêpes roulées consultez toutes nos recettes salées comme les crêpes façon Samossa au curry. Suivez toutes nos idées et astuces pour vos préparations salées et sucrées !
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