Crêpes Pomme Caramel

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    20 min 10

Ingrédients

Préparation

  • Dans un saladier, délayez la . et la farine de blé dans le lait. Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et le . Laissez reposer la pâte 30 min.
  • Dans une poêle huilée bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.
  • Dans une casserole, versez le sucre en poudre et l’eau puis portez à ébullition. Faites cuire votre caramel jusqu’à l’obtention d’une couleur blonde-brune. Baissez ensuite le feu et ajoutez le beurre puis la crème pour obtenir un mélange homogène.
  • Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers puis faites les revenir jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
  • Garnissez vos crêpes de pommes et de caramel puis repliez. Accompagnez d’une boule de glace Caramel Fleur de Sel Carte d’Or® et dégustez !
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