Maki Crêpes fraises

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    20 min 20

Ingrédients

Préparation

  • Dans un saladier, délayez la . et la farine de blé dans le lait. Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et le . Laissez reposer la pâte 30 min.
  • Dans une poêle huilée bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.
  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre glace.
  • Lavez puis équeutez vos fraises. Taillez-les ensuite en bâtonnets.
  • Etalez une crêpe puis taillez-la en carré et badigeonnez-la de la préparation à base de fromage blanc. Disposez les bâtonnets de fraises horizontalement sur le bord de la crêpe puis roulez-la sur elle-même en serrant bien. Répétez l’opération et placez les rouleaux au congélateur pendant 20 min.
  • Taillez les rouleaux de crêpes puis disposez-les sur une crêpe accompagnée du reste de fraises.
  • Vous pouvez remplacer des fraises par des framboises surgelées ou des bâtonnets de pommes.
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