Mille Crêpes Fraises

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    20 min 10

Ingrédients

Préparation

  • Dans un saladier, délayez la . et la farine de blé dans le lait. Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et le . Laissez reposer la pâte 30 min.
  • Dans une poêle huilée bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.
  • Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
  • A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau, découpez les crêpes à la forme souhaitée puis placez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez 10 minutes afin de les faire sécher.
  • Lavez puis équeutez et taillez les fraises en quartiers. Dans un bol froid, disposez la crème froide et la fouetter afin d’obtenir une texture chantilly. Terminez en incorporant le sucre glace.
  • Montez le mille-crêpes en alternant les fraises et la chantilly et dégustez !
  • Vous pouvez remplacer les fraises par de la mangue ou de l’ananas.
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